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Tout ce que vos clients doivent savoir

Vous trouverez ici de nombreux documents et informations qui expliqueront à vos clients et collaborateurs pourquoi vous misez sur la viande suisse.
 

• Aucune technologie génétique dans la viande suisse
  Les aliments génétiquement modifiés ne font pas l’unanimité. En cas de doute, le mieux est de consommer les produits Suisse Garantie. Utilisez la fiche d’information suivante pour donner des explications sur ce label à vos collaborateurs et à vos clients.

• Les plats braisés ne contiennent que très peu de graisse!
  Contrairement à ce que pensent de nombreux clients, le brillant très appétissant des plats braisés ne vient pas de la graisse, mais de la gélatine dissoute. Expliquez tout cela à vos collaborateurs et clients à l’aide de ce texte!

• Fraîcheur constante dans le restaurant – pour la meilleure qualité de viande qui soit
  La grande qualité de la viande suisse est un projet communautaire. En l’occurrence,
  non seulement les paysans et les bouchers sont très importants, mais aussi les logisticiens, qui veillent à ce qu’une chaîne du froid bien organisée maintienne des températures basses et toujours constantes. Voici quelques informations précieuses également pour vos achats de viande personnels.
   

• Pourquoi l’homme aime-t-il autant la viande?
  Des milliers d’années d’histoire de l’évolution humaine ont laissé des traces…

• Graisse et viande – aucune association obligatoire
  Manger moins gras constitue la tendance actuelle. Mais quiconque veut se nourrir en toute connaissance de cause ne doit pas se priver de viande. Celle-ci a une teneur en graisses beaucoup moins importante que ce que l'on croit encore aujourd'hui.

• La viande suisse – une importante source de vitamines?
  Les vitamines vitales pour votre organisme: pourquoi la viande fait-elle partie d'une alimentation équilibrée.

• SST et SRPA – la signification exacte
  L'assurance d'une viande de grande qualité grâce à une détention respectueuse des animaux, avec des sorties à l'air libre.

• Viande crue au restaurant – le plaisir assuré
  Tartares, carpaccios ou Carne Cruda: pourquoi la viande crue plaît à coup sûr en Suisse.

• La facture du restaurateur – tout a un prix
  De l'étable à l'assiette: comment la restauration fait ses comptes.

• Nommer les choses par leur nom – un glossaire de la viande
  Les différentes désignations des types de viande en français, allemand et italien.

• Quatre cuissons différentes en quatre langues – glossaire
  
   

• Viande suisse – savoir exactement d'où elle vient    Il est possible de remonter jusqu'à l'origine de chaque morceau de viande suisse.