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L'objectif à moyen terme des mesures de marketing introduites à l'étranger est de lancer et positionner la marque «Viande Suisse» auprès des professionnels (par ex. acheteurs de viande internationaux, journalistes spécialisés) des pays voisins. Sous la houlette de Viande Suisse, les activités d'exportation de la filière suisse de la viande doivent être soutenues et accompagnées par des mesures de communication variées, afin de doper continuellement les exportations de spécialités carnées suisses dans les années qui viennent.
Quelques mesures:

• www.swiss-meat.com
• Foires et expositions, par ex. IGW Berlin, ANUGA Cologne
• Brochures et congrès d'information
• Relations avec les médias internationaux