Statistique

Proviande met à la disposition des membres de la filière et d'autres milieux intéressés des données statistiques sous forme de publications hebdomadaires, mensuelles et annuelles, ainsi que des évaluations individuelles.

Nos statistiques se basent sur un certain nombre d'enquêtes et d'études, ainsi que sur des chiffres fournis par les services fédéraux.

• S'il vous faut d'autres évaluations complémentaires, nous les réaliserons volontiers pour vous. Nous attendons votre appel ou votre courrier avec impatience contact.

La publication «Classification hebdomadaire des animaux» vous offre une vue d'ensemble actuelle de la production indigène de gros bétail, de veaux, de porcs et d'ovins sur la base des animaux classifiés par Proviande.

Dans la publication «Le marché du bétail de boucherie et de la viande», qui paraît chaque mois, sont récapitulées toutes les données relatives à la consommation, à la production indigène et la surveillance du marché, au commerce extérieur et aux prix dans le secteur de la viande pour le mois précédent.

• La publication est disponible sous forme d'abonnement.

Dans la publication «Le marché de la viande », qui paraît chaque année, vous obtenez sur plus de 60 pages une vue d'ensemble de la consommation, de la production indigène et la surveillan-ce du marché, du commerce extérieur et des prix du secteur de la viande sur les dix dernières années.

• La publication est disponible sous forme d'abonnement.