Proviande
finkenhubelweg 11•Postfach•3001 Bern•Tel: +41 (0)31 309 41 11•Fax: +41 (0)31/388 41 99•info@proviande.ch
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Production indigène
La production de viande indigène occupe une place importante; plus de 80% de la viande consommée sont issus de la production suisse. Proportionnellement, la part indigène de la viande de veau est la plus grande, suivie du porc et du bœuf. En ce qui concerne la volaille, seule à peine la moitié de la viande consommée provient d'exploitations agricoles suisses.
