Assiette optimale

Menus à base de viande équilibrés

En collaboration avec la Société Suisse de Nutrition SSN, nous avons créé un outil de conseil pour les diététicien-ne-s. Avec des menus à base de viande simples et équilibrés, nous avons appliqué concrètement le modèle d’«assiette optimale». Les modèles d’assiettes optimales peuvent être appliqués de diverses manières pour transmettre les recommandations pour une alimentation équilibrée: pendant la consultation, dans le cadre de la promotion de la santé, dans la formation et la formation continue, dans les médias, etc.

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