Concours de cuisine des années précédentes

Concours de cuisine 2017 – Alexandra Knutti l’emporte avec de la viande d’agneau suisse

Concours de cuisine 2017 – Alexandra Knutti l’emporte avec de la viande d’agneau suisse

La meilleure jeune cuisinière 2017 de Suisse s’appelle Alexandra Knutti. La talentueuse cuisinière de la Stiftung für Betagte à Münsingen a remporté le célèbre concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» de Viande Suisse avec sa création intitulée «Le persil et l’abricot à son service».

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Concours de cuisine 2016

Concours de cuisine 2016

Sous la devise «Clash of Pans», «La Cuisine des Jeunes» de Viande Suisse était cette année encore à la recherche des jeunes cuisinières et cuisiniers les plus talentueux du pays. La finale du 12 septembre a été remportée par Michel Bucher de la fondation Alterszentrum Lindenhof à Oftringen avec sa création «Le veau suisse sous son meilleur jour».

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Concours de cuisine 2015 – un gagnant heureux: Marcel Schori

Concours de cuisine 2015 – un gagnant heureux: Marcel Schori

Qui est la meilleure jeune cuisinière ou le meilleur jeune cuisinier de Suisse? Afin de répondre à cette question en toute équité, Viande Suisse organise chaque année le concours de cuisine renommé «La Cuisine des Jeunes». Lors de la finale du 14 septembre, Marcel Schori du Swiss Pastry Design à Rüeggisberg a su s’imposer. Sa création à base de viande de porc suisse intitulée Vom Schwein im Rauch-versteckt-verpackt a été récompensée.

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Concours de cuisine 2014

Concours de cuisine 2014

Qui est la meilleure jeune cuisinière ou le meilleur jeune cuisinier de Suisse? Afin de répondre à cette question en toute équité, Viande Suisse organise chaque année le concours de cuisine renommé «La Cuisine des Jeunes». C’est Steven Duss du restaurant Mille Sens à Bern qui a remporté la finale le 10 septembre dernier grâce à sa création à base de poulet «Chili Chicken Medley».

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Concours de cuisine 2013

Concours de cuisine 2013

Cette année encore, «La Cuisine des Jeunes» a voulu savoir qui était la meilleure jeune cuisinière ou le meilleur jeune cuisinier de notre pays. C’est Sandro Dubach du restaurant Eisblume à Worb qui vient de remporter la finale du 26 novembre.

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Concours de cuisine 2012

Concours de cuisine 2012

Pour la dixième fois, «La Cuisine des Jeunes» a voulu savoir qui était le meilleur jeune cuisinier du pays. La finale du 10 septembre a fourni la réponse: c’est David Lanz, du restaurant Casa Novo à Berne.

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Concours de cuisine 2011

Concours de cuisine 2011

Pour la neuvième fois déjà, «La Cuisine des Jeunes» a voulu savoir qui est le meilleur jeune cuisinier du pays. La finale du 25 octobre lui a fourni la réponse: c’est Sonja Gfeller de la Altersbetreuung Vechigen Worb.

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Concours de cuisine 2010

Concours de cuisine 2010

Pour la 8e fois, «La Cuisine des Jeunes» a distingué le meilleur professionnel de la relève suisse. Paride Giuri, de hôtel Vitznauerhof à Vitznau, a remporté la finale du 19 octobre.

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Recettes des concours de cuisine 2003 - 2009

Recettes des concours de cuisine 2003 - 2009

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