Epis de maïs au lard

Ingrédients

Viande:
100 gde lard Délicatesse coupé en fines bardes

Maïs/marinade:
4épis de maïs cuits
60 gde beurre ramolli
1 ccd’aiguilles de romarin finement hachées
¼ ccde sel, poivre noir
1 csde moutarde Thomy délicatement piquante

Préparation

  1. Malaxer le beurre ramolli avec le romarin, le sel, un peu de poivre noir et la moutarde, puis en badigeonner les épis de maïs. Envelopper dans les bardes de lard et entreposer à couvert au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  2. Griller les épis de maïs durant 10 minutes environ sur toutes les faces au-dessus de la braise modérément ardente.

Valeurs nutritives

Une portion contient:
380 kcal
11 g Protéines
32 g Glucides
22 g Lipides